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留壩土席(十拼八盤)

發布時間:2014-09-26 15:09:00    信息來源:

  

  

  相傳唐末安史之亂唐玄宗避亂自長安南下去成都,途經營盤(今留壩閘口石)連日奔波肌腸轆轆,遂問詢當地山民:“卿家有飯否,不擇精粗,但且將來”。百姓還是通情達理,紛紛拿出各家山貨、臘肉,加以物料烹好獻上。這些平日吃膩了珍饈佳肴、山珍海味的皇親國戚們“爭以手掬食之、須臾而盡、猶未能飽”。唐玄宗感慨萬千吩咐隨從付了飯錢,并賜名“八大碗”已是留壩人民逢年過節,招待貴賓的必備佳肴。有民謠為證“山美不過紫柏山,好吃還算八大碗”。

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